ΥΛΙΚΑ
170 γραμμ. Σολομό κομμένο για ταρτάρ
1 κ.γ. πιπεριές τσίλι (κομμένες brunoise)
1 κ.γ. φρέσκο κόλιαντρο (ψιλοκομμένο)
1 κ.σ. αγγούρι (κομμένα brunoise)
1 κ.γ. χυμό λάιμ
1/2 κ.γ. ξύσμα λάιμ
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλάτι Κυθήρων
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, δοκιμάζουμε και σερβίρουμε.