ΥΛΙΚΑ
120 γραμμ. Καπνιστό σολομό Nordic Light κομμένο σε οριζόντιες φέτες
1/2 αυγό καλά βρασμένο και ψιλοκομμένο (ξεχωριστά ο κρόκος από το ασπράδι)
1 κ.σ. λεπτοκομμένο κρεμμύδι
1 κ.σ. κάππαρη ψιλοκομμένη
1 κλαδάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό
2 κ.σ. αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
2-3 λεπτές φέτες βουτυρωμένο και φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο πιάτο τοποθετούμε τον καπνιστό σολομό με τα συνοδευτικά και σερβίρουμε.