Ο καπνιστός Σκωτσέζικος σολομός Classic της LochFyne, παράγεται σε μικρές παρτίδες (small batch) μέσα από μια ήπια παραγωγική διαδικασία και ειδικές μεθόδους, σε τρία βήματα, που τον κάνουν τόσο μοναδικό!
- Επεξεργάζεται στο χέρι με ένα μίγμα θαλασσινού αλατιού και καφέ ζάχαρης
- στη συνέχεια ξεπλένεται με φρέσκο νερό πηγής από τα Highlands
- τέλος, καπνίζεται σε μικρές παρτίδες από τους Master Smokers της LochFyne
Η παραπάνω διαδικασία δημιουργεί μια ευχάριστη γεύση και μια υφή που λιώνει στο στόμα.
Οι σολομοί μας καπνίζονται με ξύλο βελανιδιάς από βαρέλια Σκωτσέζικου whiskey με αποτέλεσμα να δίνουν μια πανέμορφη ντελικάτη υφή και γεύση
